EFFETTO MASTERCHEF, LA CUOCA FA PAGARE GLI OSPITI
Notizie e politica - 07/10/2014 12:46

Lo chiamano effetto MasterChef , programma che ci ha reso un pò tutti cuochi, è la moda del momento nata nei grandi centri urbani come Milano e  Roma. In inglese Social Eating, consiste in una cena organizzata da un cuoco/ca amatoriale che ospita commensali nel proprio appartamento. Si accede alla cena tramite prenotazione on line e in apparenza si paga un contributo spesa che a volte è già fissato. Queste cene sono totalmente abusive , queste le parole di Filippo Segato Segretario Generale Appe (Associazione Provinciale Pubblici Esercizi -Padova). Nessuno controlla nulla, cosa ben diversa per vero ristoratore che è sottoposto a mille regole. Parliamo di norme igienico sanitarie, sia degli ambienti in cui è cucinato il cibo sia del cibo stesso (provenienza , freschezza) . Nessuno controlla logicamente nemmeno fiscalmente entrate e uscite di un nuovo business che sta giungendo anche qui a Padova.

EFFETTO MASTERCHEF, LA CUOCA FA PAGARE GLI OSPITI

Lo chiamano effetto MasterChef , programma che ci ha reso un pò tutti cuochi, è la moda del momento nata nei grandi centri urbani come Milano e  Roma. In inglese Social Eating, consiste in una cena organizzata da un cuoco/ca amatoriale che ospita commensali nel proprio appartamento. Si accede alla cena tramite prenotazione on line e in apparenza si paga un contributo spesa che a volte è già fissato. Queste cene sono totalmente abusive , queste le parole di Filippo Segato Segretario Generale Appe (Associazione Provinciale Pubblici Esercizi -Padova). Nessuno controlla nulla, cosa ben diversa per vero ristoratore che è sottoposto a mille regole. Parliamo di norme igienico sanitarie, sia degli ambienti in cui è cucinato il cibo sia del cibo stesso (provenienza , freschezza) . Nessuno controlla logicamente nemmeno fiscalmente entrate e uscite di un nuovo business che sta giungendo anche qui a Padova.

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