Tritare le noci grossolanamente. Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate spumose. Aggiungere il latte e il burro. Lavorare gli ingredienti e aggiungere la farina setacciata con la bustina di lievito, il cacao e il pizzico di sale, quindi le noci. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e mettere in forno a 180°C per circa 40-45 minuti. Fare raffreddare, togliere dallo stampo e spolverizzare con lo zucchero a velo. Servire con panna montata ben fredda.