CRUMBLE
27/02/2012 16:06
4 prugne scure (o altra frutta di stagione soda e polposa)
150 g di zucchero
150 g di burro
180 g di farina
cannella
limone
Pulire e tagliare le prugne a dadi di 1 cm circa. Imburrare una pirofila e disporvi le prugne su un unico strato; spolverizzarle con poco zucchero e irrorarle con qualche goccia di succo di limone. Profumarle con un pizzico di cannella. Lavorare con la punta delle dita lo zucchero rimasto con il burro morbido; unire la farina ricavandone un impasto non omogeneo e ancora in briciole. Porre l'impasto in frigorifero per 30 minuti. Al momento di infornare distribuire l'impasto sulla frutta. Cuocere per 25 minuti circa  in forno a 200°. Servire tiepido.
 
CRUMBLE
4 prugne scure (o altra frutta di stagione soda e polposa)
150 g di zucchero
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180 g di farina
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Pulire e tagliare le prugne a dadi di 1 cm circa. Imburrare una pirofila e disporvi le prugne su un unico strato; spolverizzarle con poco zucchero e irrorarle con qualche goccia di succo di limone. Profumarle con un pizzico di cannella. Lavorare con la punta delle dita lo zucchero rimasto con il burro morbido; unire la farina ricavandone un impasto non omogeneo e ancora in briciole. Porre l'impasto in frigorifero per 30 minuti. Al momento di infornare distribuire l'impasto sulla frutta. Cuocere per 25 minuti circa  in forno a 200°. Servire tiepido.
 
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