FUSILLI AL VERDE CON ZUCCHINE, PISTACCHI E PINOLI
cucina - 27/02/2012 13:06
3/4 zucchine
fusilli
15 foglie di basilico
15-20 pistacchi tostati
1 cucchiaio di pinoli
parmigiano  
Frullare il basilico, i pinoli e i pistacchi con un po’ d'acqua in modo da ottenere una crema. Fare a pezzetti le zucchine e cuocerle in una padella antiaderente con un po’ d'olio. Durante la cottura mettere un coperchio che copra in parte la padella. Cuocere la pasta e condirla con la crema verde. Aggiungere le zucchine, una ricca manciata di parmigiano e servire in tavola. 
FUSILLI AL VERDE CON ZUCCHINE, PISTACCHI E PINOLI
3/4 zucchine
fusilli
15 foglie di basilico
15-20 pistacchi tostati
1 cucchiaio di pinoli
parmigiano  
Frullare il basilico, i pinoli e i pistacchi con un po’ d'acqua in modo da ottenere una crema. Fare a pezzetti le zucchine e cuocerle in una padella antiaderente con un po’ d'olio. Durante la cottura mettere un coperchio che copra in parte la padella. Cuocere la pasta e condirla con la crema verde. Aggiungere le zucchine, una ricca manciata di parmigiano e servire in tavola. 
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