POLLO ALLA CACCIATORA

27/02/2012 16:00
un pollo
mezza cipolla
100 g prosciutto crudo
1 bicchiere di vino bianco
250 g pomodori maturi
sale e pepe q.b.
Tagliare a pezzi il pollo. In poco olio fare soffriggere la cipolla affettata sottilmente assieme al prosciutto tagliato a pezzettini. Appena il soffritto comincerà ad imbiondire, unire il pollo e lasciarlo rosolare. Aggiungere quindi il vino, farlo evaporare e unire infine i pomodori ben maturi tagliati a pezzi, il sale e il pepe. Continuare la cottura a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
 
POLLO ALLA CACCIATORA
un pollo
mezza cipolla
100 g prosciutto crudo
1 bicchiere di vino bianco
250 g pomodori maturi
sale e pepe q.b.
Tagliare a pezzi il pollo. In poco olio fare soffriggere la cipolla affettata sottilmente assieme al prosciutto tagliato a pezzettini. Appena il soffritto comincerà ad imbiondire, unire il pollo e lasciarlo rosolare. Aggiungere quindi il vino, farlo evaporare e unire infine i pomodori ben maturi tagliati a pezzi, il sale e il pepe. Continuare la cottura a fuoco basso mescolando di tanto in tanto.
 
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