SCAROLE STUFATE

27/02/2012 16:32
2 scarole
8 olive verdi
6 olive nere
capperi
2 aglio
3 acciughe
peperoncino
uva sultanina e pinoli
olio
sale e pepe q.b.
Pulire la scarola e scottarla per pochi minuti in acqua bollente. Soffriggere in una padella l’aglio con l’olio, aggiungere la scarola con le olive tagliate, i capperi, le acciughe, il peperoncino ed un po' d’acqua. Lasciar cuocere per 15 minuti circa. Aggiustare alla fine con sale e pepe.
 
SCAROLE STUFATE
2 scarole
8 olive verdi
6 olive nere
capperi
2 aglio
3 acciughe
peperoncino
uva sultanina e pinoli
olio
sale e pepe q.b.
Pulire la scarola e scottarla per pochi minuti in acqua bollente. Soffriggere in una padella l’aglio con l’olio, aggiungere la scarola con le olive tagliate, i capperi, le acciughe, il peperoncino ed un po' d’acqua. Lasciar cuocere per 15 minuti circa. Aggiustare alla fine con sale e pepe.
 
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