IL GUSTO DELLA MEMORIA
19/12/2017 10:10

Verona | Questo il titolo del libro che impasta il passato per non perderlo. Due anni di lavoro, oltre settanta ricette che omaggiano i sapori scaligeri. Tre gli  ingredienti: l’esperienza del ristoratore Leopoldo Ramponi, l’attenzione certosina dello chef Fulvio De Santa, la sintesi appassionata del giornalista Stefano Cantiero.

IL GUSTO DELLA MEMORIA

Verona | Questo il titolo del libro che impasta il passato per non perderlo. Due anni di lavoro, oltre settanta ricette che omaggiano i sapori scaligeri. Tre gli  ingredienti: l’esperienza del ristoratore Leopoldo Ramponi, l’attenzione certosina dello chef Fulvio De Santa, la sintesi appassionata del giornalista Stefano Cantiero.

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