IL 18% DEL LATTE PRODOTTO IN VENETO E' PADOVANO
04/06/2019 17:48

IL 18% DEL LATTE PRODOTTO IN VENETO E' PADOVANO --- Nonostante la crisi del settore e gli ultimi anni di forte difficoltà la provincia di Padova produce il 18% del latte del Veneto. Sono 1.092 le stalle da latte in questa area che vede una produzione di 217.000 tonnellate di oro bianco nel 2018. L'#Altapadovana detiene il primato con ben 614 allevamenti e circa 25.000 vacche da latte. Molte di queste aziende, 336, si trovano concentrate lungo i comuni del brenta da Limena a San Pietro in Gù. Il mercato del latte oggi è positivo. Il 60% del latte viene gestito dalle cooperative che lo trasformano nei principali formaggi: Grana, Asiago, Piave e Montasio dop, formaggi che trainano le vendite. Tra le curiosità annoveriamo che i mungitori sono prevalentemente Indiani Sic e negli allevamenti solitamente 1 persona si occupa di circa 60 capi. Non tutto però riluce , forte infatti l'indebitamento per alcune aziende e la mancanza di finanze immediate spesso blocca gli investimenti. Altro tasto dolente, lo spargimento dei liquami nel terreno ha prodotto per i meno accorti, sfilze di multe.

IL 18% DEL LATTE PRODOTTO IN VENETO E' PADOVANO

IL 18% DEL LATTE PRODOTTO IN VENETO E' PADOVANO --- Nonostante la crisi del settore e gli ultimi anni di forte difficoltà la provincia di Padova produce il 18% del latte del Veneto. Sono 1.092 le stalle da latte in questa area che vede una produzione di 217.000 tonnellate di oro bianco nel 2018. L'#Altapadovana detiene il primato con ben 614 allevamenti e circa 25.000 vacche da latte. Molte di queste aziende, 336, si trovano concentrate lungo i comuni del brenta da Limena a San Pietro in Gù. Il mercato del latte oggi è positivo. Il 60% del latte viene gestito dalle cooperative che lo trasformano nei principali formaggi: Grana, Asiago, Piave e Montasio dop, formaggi che trainano le vendite. Tra le curiosità annoveriamo che i mungitori sono prevalentemente Indiani Sic e negli allevamenti solitamente 1 persona si occupa di circa 60 capi. Non tutto però riluce , forte infatti l'indebitamento per alcune aziende e la mancanza di finanze immediate spesso blocca gli investimenti. Altro tasto dolente, lo spargimento dei liquami nel terreno ha prodotto per i meno accorti, sfilze di multe.

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