MANCA IL CAMBIO GENERAZIONALE, ATTIVITÀ IN CRISI

Come sta cambiando l’economia delle imprese storiche sul territorio padovano?
Bar, ristoranti, pizzerie e pubblici esercizi, che rappresentano il cuore pulsante dell’identità,
delle tradizioni e della socialità di Padova stanno scricchiolando. Tema centrale della crisi: mancanza di programmazione e tanta burocrazia.
Ad oggi il ricambio generazionale non è più solo una questione di passaggio di testimone, ma rappresenta una sfida complessa. Spesso i figli
scelgono percorsi professionali diversi, altre volte a bloccare tutto sono le difficoltà patrimoniali, fiscali e organizzative. Il risultato?
Saracinesche che si abbassano definitivamente dopo decenni di storia e attività che vengono cedute a imprenditori stranieri o grandi catene,
disperdendo competenze e legami con il territorio. Nella provincia di Padova meno del 30% delle attività di pubblico esercizio riesce a completare
con successo il passaggio alla seconda generazione e appena il 5-7% resiste fino alla terza. Ma quindi come si può risolvere questa crisi?
Per garantire continuità all’impresa e tutelare sia l’azienda che le famiglie?