COPPA DEL MONDO DI TIRAMISÙ : GIURATI CERCASI
Vorresti far parte della giuria della Tiramisù World Cup?
La gara nata nel 2017 attira ogni anno centinaia di appassionati di Tiramisù da tutto il mondo.
Se la risposta è sì sappi che la "sfida più golosa dell'anno" ti attende a Treviso, dove potrai assaporare le creazioni dei 240 concorrenti in gara per la migliore ricetta originale o creativa del celebre dolce al cucchiaio. I partecipanti, rigorosamente non professionisti, provengono da tutto il mondo e devono superare le selezioni iniziali per accedere alle semifinali e poi alla finale. Per decretare i migliori Tiramisù durante le selezioni, la Coppa del Mondo di Tiramisù ha bisogno di una giuria popolare. Per diventare giudici assaggiatori (sostituiti poi da professionisti nelle semifinali e finali) è necessario superare un test online che verte sul regolamento della gara, sulla storia del Tiramisù e sulla simulazione di casi specifici che possono presentarsi durante le eliminatorie. Migliaia di persone tentano il quiz, ma solo i migliori 100 riescono a entrare nella giuria. Approvati dall'Accademia della Cucina Italiana, i criteri di giudizio per scegliere i migliori Tiramisù in gara sono cinque: esecuzione tecnica, presentazione estetica, intensità gustativa, equilibrio del piatto, sapidità e armonia. Il Tiramisù, recentemente inserito tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Veneto, è tra i dolci più famosi al mondo, risultando la parola più cercata online tra le golosità, cinque volte più cliccata del termine "Prosecco" e la metà di "Venezia".
