notizie / 12/08/2026 15:42

AFA E CALDO: ATTENZIONE A CIBI E SHOCK TERMICI

Ha già battuto il record di durata rispetto altre ondate di calore che hanno segnato l'estate 2026, ma questa quarta ondata, già in corso da giorni, potrebbe protrarsi fino al 17 agosto, portando così a 20 giorni consecutivi di temperature con 7-8 gradi al di sopra delle medie stagionali. Temperature estreme che si inseriscono in un "quadro climatico che sta cambiando profondamente e che impone di rafforzare le nostre capacità di prevenzione e adattamento.

In questo contesto si sta assistendo a un incremento di gastroenteriti e intossicazioni per cibi che subiscono troppo il caldo o mal conservati. Ma anche maggiori accessi nei nostri nosocomi per shock termici per il passaggio dall’aria condizionata al caldo torrido, oppure – accaldati - l’ingerimento di bevande ghiacciate. Quali errori da evitare e accorgimenti da mettere in pratica?

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