DI GRANA CE N'È SOLO UNO, LA DOP ECONOMY

notizie / 21/10/2025 08:58

DI GRANA CE N'È SOLO UNO, LA DOP ECONOMY

Qualità, territorio e tracciabilità sono ciò che contraddistingue i prodotti DOP. Come nel caso del Grana Padano, termine finalmente tutelato anche grazie alla Corte d’Appello di Venezia.
La sentenza ribadisce l’uso corretto della denominazione, così da garantire concorrenza leale e tutela del consumatore. Una circostanza che favorirà anche il Veneto, regione dei primati per valore nella DOP economy.
Coldiretti Padova sottolinea che il fatturato di allevatori e casari in Veneto è di 122 milioni di euro, con una crescita del 9% rispetto allo scorso anno. A fine 2024 i capi bovini presenti erano ben 48 mila, sopratutto nell’Alta Padovana.
L’importanza di proteggere il valore costruito è quindi alta. Non tutti i formaggi a pasta dura possono essere chiamati Grana e questa eccellenza agroalimentare è ora protetta anche in sede giudiziaria.

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