PASTICCERIA OBERTI, 63 ANNI DI DOLCI A CONSELVE

Oltre 60 anni di arte pasticcera a Conselve. È una storia davvero lunga quella che racconta la Pasticceria Oberti, da oltre sei decenni punto di riferimento per i cittadini di Conselve, nella Bassa Padovana.
Era il 1961 quando Italo Oberti decise di mettersi in proprio e fondare la sua pasticceria, partendo da un piccolo laboratorio e poi ingrandendo via via l'attività. Anni di duro lavoro, ricompensati dall'amore che i cittadini conselvani hanno dimostrato nel corso del tempo per le sue specialità.
Ora la pasticceria è passata in capo al figlio Mauro, consapevole del gran lavoro richiesto dall'attività. In Veneto il carnevale è tra i momenti più intensi nella vita di una pasticceria e rispetto ad un tempo la clientela sembra essersi ampliata.

Dedizione al lavoro e qualità dei preparati sono gli ingredienti essenziali per chi come Mauro e i suoi collaboratori fa pasticceria. Ma il vero collante per un'attività storica è l'amore per ciò che si fa, l'emozione che ogni giorno si rinnova.